Thursday Gin Um desafio do amigo Daniel Nogueira
Tudo começou com uma volta entre dois amigos onde o amigo Daniel Nogueira me desafia e diz “Puto e se fizéssemos um Gin prós petiscos das Quintas Feiras”, e eu la respondi, “Daniel isso não é bem assim de qualquer maneira, mas vou pesquisar e depois falamos”.
Após muitas horas de pesquisa conclui que fazer-se um Gin era bastante complicado e acertar numa receita sem o conhecimento de uma boa mistura de botânicos nas condições que nós tínhamos não iria correr bem, era preciso um milagre para fazermos uma coisa a primeira que se bebesse, e então foi o que lhe transmiti, e a ideia ficou por ali.
Mas depois do que tinha absorvido na minha pesquisa já não consegui parar, tinha de experimentar, sabia que se experimentasse em quantidades mais pequenas, diversas misturas, várias experiencias e diferentes maneiras de destilar, iria nascer uma coisa única, e foi o que aconteceu após 4 meses a tentar, cometer erros, retificar esses erros, adicionar e eliminar botânicos… finalmente cheguei a uma receita, e assim nasceu o THURSDAY GIN.